Мангольд

Мангольд - за странным и красивым названием … прячется обычная листовая свекла, растение яркое, неприхотливое, морозоустойчивое( в теплице можно собирать урожай даже зимой), очень вкусное и … необычайно полезное! По вкусу напоминает шпинат, но намного нежнее и … слаще последнего! Растение имеет многовековую историю … в древнем Египте и Греции называлось - морской брюквой! рецептов приготовления мангольда великое множество … его можно есть как в сыром виде … так и в составе других блюд! Сегодня два простых и вкусных рецепта - французские оладьи с мангольдом и необычные голубцы. Французы называют...