47 подписчиков
Вкусная заготовка из огурцов🥒🥒🥒
#Лечо с огурцами.
Нам понадобится:
✔️Огурцы - 1 кг
✔️Помидоры - 0,5 кг
✔️Болгарский перец - 300 грамм
✔️Сахар - 90 грамм
✔️Соль 40 грамм
✔️Растительное масло 50 грамм
✔️Уксус 9% 50 мл
✔️Чеснок 2-3 зубчика
Помидоры измельчить через мясорубку или блендер и вылить в кастрюлю.
Болгарский перец очистить помыть и нарезать.
В кастрюлю с томатной массой добавить перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок пропущенный через пресс. Перемешать и поставить на огонь и довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-15 минут.
Высыпаем огурцы, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут.
Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам и закручиваем крышками.
Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания.
Я все ингредиенты увеличила в 2 раза,выход 5 баночек по 0.5 л и 2 по 0.3л
Около минуты
8 сентября 2022