122,8 тыс подписчиков
Этот салат с баклажанами в этом году у нас фаворит. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и дополняют вкус друга друга. Без преувеличений могу сказать, салат вкуснейший. Поэтому, кто ещё такой не пробовал, рекомендую.
Делюсь как приготовить:
Нарезанные на крупные кубики баклажаны, посыпаем крахмалом, хорошенько перемешиваем. Обжариваем на сильно разогретой сковороде, до румяности. Снимаем и выкладываем на бумажное полотенце.
Дальше слегка обжариваем болгарский перец, также нарезанный на крупные кубики.
Пока баклажаны и перец остывают, нарезаем тонко красный лук и зелень кинзы.
Готовим заправку, смешиваем соевый соус с лимонным соком и выдавленным через пресс чесноком. Перемешиваем.
Собираем салат. Соединяем все ингредиенты, заправляем и перемешиваем.
При подаче сверху на салат выкладываем сыр Фета и по желанию посыпаем молотым перцем.
📍 Видео рецепт можете посмотреть здесь Салат с хрустящими баклажанами
Ингредиенты:
✅ Баклажаны – 1 шт.
✅ Болгарский перец – 1 шт.
✅ Красный лук – 1 шт.
✅ Соевый соус – 3 ст.л.
✅ Лимонный сок – 1 ст.л.
✅ Чеснок – 2 зубчика
✅ Кукурузный крахмал – 3 ст.л.
✅ Сыр Фета – 30 – 40 г
✅ Зелень кинзы
✅ растительное масло
✅ перец по вкусу
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
1 минута
8 сентября 2022
4349 читали