15,6 тыс подписчиков
Очень вкусный и сочный тортик с молочно-кофейной пропиткой, бананами и нежным заварным кремом.
Готовится очень просто, это стоит попробовать!
Ингредиенты:
4 яйца;
1 ст.сахарного песка;
1 ст.растительного масла;
1 ст.молока;
3 ст. муки;
2 ст.л. какао;
1 пачка ванили;
1 пачка разрыхлителя;
Для пропитки:
1 ст. молока;
3 ч.л. растворимого кофе;
1 ч.л.сахара
Для заварного крема:
2 ст.молока;
5-6 ст.л. сахарного песка;
1 ст.л. муки;
1,5 ст.л.крахмала;
2 ст.л. сливочного масла
Для бисквита кладём в чашу миксера сахар и яйца и взбиваем.
Масса должна стать белой и плотной.
Добавьте молоко и масло, уменьшите скорость миксера. Постепенно просейте остальные сухие ингредиенты и медленно взбейте.
Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут до сухой зубочистки.
Для пропитки в тёплое молоко кладём кофе и сахар. Перемешать и даем немного остыть. Кофе с молоком медленно вылить на бисквит. Бисквит после того, как достали из духовки оставили на 5-10 минут остыть и сразу полить пропиткой.
Тем временем для заварного крема смешиваем все ингредиенты в кастрюлю, кроме сливочного масла. Ставим на средний огонь и при постоянном помешивании варим до загустения. Снимите с огня и добавьте сливочное масло.
Тем временем аккуратно перевернуть отдохнувший корж на сервировочную тарелку. Кладём на бисквит слой бананов. Сверху вылить пудинг.
Отправляем в холодильник на несколько часов.
Результат вас очень обрадует.
Приятного аппетита!
1 минута
7 сентября 2022
360 читали