48,4 тыс подписчиков
Едят ли японцы гречку?
В супермаркетах с иностранными товарами порой можно увидеть продукт 蕎麦の実(дословно «плоды собы»), а если повезёт, то можно даже найти гречку российского производства. Но вот спрос на этот продукт довольно низкий…
Вместо гречневой каши японцы предпочитают гречневую лапшу соба - она здесь пользуется огромной популярностью. Помимо лапши можно найти также гречневую муку.
Когда мы ездили в Камикочи (Нагано), там как раз продавали булочки из гречневой муки, приготовленные на пару. Нагано славится своей лапшой соба.
Пока писала этот пост, стало интересно: смогли бы вы есть лапшу соба вместо гречки, или не представляете жизнь без гречневой каши?
На фото - булочки из Нагано. Одна с сыром, другая с овощами
Около минуты
7 сентября 2022
4141 читали