В яблочный сезон напомню о знаменитом "Цветаевском" пироге. Пеките смело - это такая прелесть! А приготовление совсем простое, и пирог обязательно получится удачным!

Выпечку с яблоками я очень люблю, с удовольствием стряпаю и в яблочный сезон, и зимой из покупных яблок. Но почему-то я никогда не решалась испечь знаменитый "Цветаевский" яблочный пирог. Казалось сложным: нужно сделать корж, затем заливку ... И вот, наконец, решилась. Оказалось - все проще простого! Не зря пирог считается классикой. Тесто для нижнего коржа исключительно послушно в работе, в готовом изделии очень тоненькое, но при этом не рвется, отлично удерживает начинку. А заливка и вовсе готовится буквально "одной левой". Самое сложное - начистить и нарезать яблоки, все остальное делается на...