9319 подписчиков

🕊️Боровики, белый гриб, подберёзовики - особо любимые всеми грибы.

Начало сентября - это когда в лесу изобилие грибов , только не ленись и выбери время для похода за грибами.

Но грибы нужно не только собрать, но и переработать.

Но, если быть честной, то мне очень нравятся ножки боровиков. Обычно нарезаю ножки грибов соломкой и обжариваю на подсолнечном масле до готовности. После того как остынут, раскладываю в 250 граммовые контейнеры и отправляю в морозильную камеру на хранение.

После размораживания это блюдо напоминает, и по вкусу и по внешнему виду, кальмары. Очень вкусно, когда их подогреть и подать с картофельным пюре. Никто и не запрещает из этого блюда приготовить вкусный супчик. Я обычно обжариваю лук до золотистого цвета, наливаю кипячёной воды прямо в сковороду, и добавляю мелко порезанного картофеля. Как только картофель станет мягким - суп готов. Сметанкой приправить и 🆗. Быстро и вкусно , и с ароматом лета.

Шапки боровиков, белого гриба и подберёзовика при жарке становятся мягкими и мне это не нравится. Как правило, шапки этих грибов сушим в электросушилке и готовим из них супы или добавляем в бульон при варке пельменей, порошок из сушёных грибов добавляем в соусы.

Гриб, у которого все составляющие одинаково для меня вкусны, так это маслёнок. Этот гриб очень вкусен в жарено-замороженном виде, но липкую пленку необходимо снимать до жарки и, желательно, его не мыть, а с помощью ножа и влажной тряпочки, очистить и жарить до тех пор пока лишняя влага со сковороды не испарится.

Более подробно и с моими фотографиями можно почитать статью

zen.yandex.ru/...aef

Не забываем про 👍 и подпишитесь ✍️, если Вам интересны такие темы

Также можно поделиться моей информацией со своими друзьями в соцсетях и ватсап.

Неплохо, если Вы в комментариях поделитесь своей информацией о заготовке грибов, ваша информация также пригодится всем моим читателям.

Спасибо, что читаете !🙋

и ещё 4

1 минута

7 сентября 2022

450 читали