406 подписчиков
Белковые диеты, безусловно, находятся на первом месте по эффективности и помогают избавиться от лишних килограммов даже в тех случаях, когда другие диеты бессильны.
Можно выделить множество разновидностей такого питания (Дюкан, Кето, Аткинс и др), у каждой есть свои нюансы и особенности, но главный принцип у них один - максимальное сокращение количества углеводов в рационе
Для переваривания белков нужно много энергии, т.к. расщепление сложных больших белковых соединений продуктов питания длительный (4-9 часов) и энергоемкий процесс.
Для сравнения, переваривание и усвоение простых углеводов начинается уже в ротовой полости под действием слюны и уже через 30 минут без особых энергозатрат может происходить всасывание глюкозы в кровь.
При полном отсутствии углеводов в питании (или их крайне малом количестве), они начинают синтезироваться в организме человека из жиров и белков.
Другими словами, при белковом питании мы ставим организм в условия, когда он вынужден получить углевод (глюкозу) из жира и/или белка. То есть расходовать дополнительную энергию на ряд реакций (синтез глюкозы) и/или потратить запасы жира.
Самое приятное в белковых диетах это отсутствие чувства голода.
Сытый человек может долго и дисциплинированно выполнять предписания диеты, а значит, получать долговременный и видимый результат. Ведь именно голод мешает нам добиться значительных результатов в похудении.
1 минута
6 сентября 2022