Яблочный пирог из песочно - дрожжевого теста. Тесто универсальное, простое в приготовлении, удобное в работе, подойдёт для разной начинки и его не нужно долго вымешивать) В прошлом году я получила много благодарных отзывов за этот пирог💖

Сегодня испечём яблочный пирог из песочно - дрожжевого теста. Тесто универсальное, простое в приготовлении, удобное в работе, и это тот случай когда дрожжевое тесто не нужно долго вымешивать. Песочно - дрожжевое тесто: В муку перекладываю холодное масло, порезанное кубиками. Руками перетираю в мелкую крошку. В холодном молоке растворяю дрожжи. Всыпаю сахар, ванильный сахар, соль и разбиваю яйцо. Хорошо перемешиваю чтобы сахар и соль полностью растворились. Вливаю в крошку. Собираю тесто в комок. Перекладываю на стол присыпанный мукой. Вымешиваю 2-3 минуты. Должен получится гладкий комочек теста...