Хочу предложить вам понравившийся мне способ заготовки томатов. Зимой он себя очень оправдал: удобно и вкусно. Ни одна баночка не испортилась. Мне очень нравится, что в этих баночках уже нет томатной кожицы (не люблю ее в вареном виде). Особенно вкусны такие томаты в омлете.

Этот рецепт предложила одна из моих читательниц, за что ей огромное спасибо. Очень быстрый способ закрутить в банки большое количество помидоров, что очень важно для меня в период их активного созревания. Главное сейчас не дать пропасть хорошему продукту, а зимой уж придумаем, куда его использовать. Особенность этого рецепта в том, что томаты закручиваются совершенно натуральными, без добавления чего-либо и без дополнительных затрат. А назначение их универсальное. Зимой можно добавлять в горячие блюда, использовать для пиццы или мяса "по-французски", или для омлетов, можно уварить и протереть...