Поркетта🍾

Ох, как долго я хотела приготовить этот рулет. И вот на рынке попался симпатичный кусок свинины и я решилась. Ингредиенты 👇👇👇 Свинина пласт с мясом и жирком (у меня был кусок на 2 кг 200 гр) Специи по вкусу Готовим 👇👇👇 Шаг 1. Если свинина на шкурке, то ее необходимо подчистить. Хорошо кусок промыть и можно обсушить бумажным полотенцем Шаг 2. Удалить косточки и хрящики (если они есть). Разрезать пласт вдоль посередине не до конца. Шаг 3. Разворачиваем пласт и щедро добавляем специи (соль, перец молотый, копчёная паприка). Можно добавить чеснок и другие специи на свой вкус. Шаг 4. Свернуть...