293 подписчика
Друзья! Делюсь рецептом Блинчиков на воде и молоке😋
Идеальны для начинки🔥
Нежные, мягкие, но без👆🏻 дырочек.
Эксперименты и новшества - это чудесно! Но есть любимая классика, к которой так приятно возвращаться❤️
Ингредиенты:
2 яйца СО
200 гр. молоко
80-100 гр. вода
140 гр. мука
1 гр. соль
16 гр. сахар
35 гр. растительное масло
Можно просто обьединить все ингредиенты погружным блендером😉
Если вручную:
Яйца обьедините венчиком с солью и сахаром
Молоко обьедините с водой, сначала 80гр (не кипяток, это не заварные😉)
Поочередно добавляйте частями муку и молоко с водой и тщательно перемешивайте венчиком, в 2-3 захода.
Добавьте масло и снова перемешайте.
Половником проверьте консистенцию и добавьте остаток воды, если необходимо.
Жарю с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом (лишнее убираю бумажным полотенцем)
Приятного аппетита🥰
Начинку напишу в следующем посте! 😉
Около минуты
5 сентября 2022