3 подписчика
Паштет из куриной печени 🥘🍞🍷
800 гр куриной печени
360 гр сливочного масла 82,5%
2 луковицы 🧅
2 моркови 🥕
Соль по вкусу 🍙
Растительное масло для жарки 🏺
Печень тщательно промыть, очистить от пленок. Лук 🧅 и морковь 🥕 крупно нарезать. Печень поставить тушиться на хорошо разогретом растительном масле 🏺 Сливочное масло достать, чтобы размягчилось.
К печени добавить лук 🧅 и морковь 🥕, тушить до готовности. За несколько минут до окончания тушения посолить 🍙
Дать немного остыть и печень с овощами и выделившимся соком пробить блендером до однородности. Переложить в миску, добавить размягченное сливочное масло и очень тщательно растереть ложкой до однородности. Переложить в емкости, убрать в холодильник 🥘🍞🍷
#моякухня #готовлю #кулинария #рецепты #вкуснаяеда #домашняяеда #паштет #субпродукты #паштетизкуринойпечени
Около минуты
5 сентября 2022