Обычно дачники делают много заготовок на зиму. И дело тут даже не в любви к этим самым заготовкам. Просто надо же как-то сохранять полученный урожай. Если, к примеру, лук, морковь, свекла могут лежать долго в своем, так сказать, естественном виде, то с помидорами, перцами, огурцами такая фишка не пройдет. Вот и готовим их, чтобы зимой тоже наслаждаться чем-нибудь вкусненьким.