5 подписчиков
Куриные оладьи с тыквой
Куриное филе (или куриный фарш) - 400 г
Тыква - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Майонез Провансаль ТМ Буздякский - 3 ст. ложки
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 30-50 мл
Куриное филе вымыть и обсушить.
Нарезать филе мелкими кубиками, размером около 5 мм, или пропустить через мясорубку (можно сделать оладьи и из готового фарша, но оладьи из нарезанного филе все-таки отличаются по вкусу).
Тыкву очистить и натереть на средней терке.
Чеснок очистить и мелко нарезать или раздавить в чесночнице.
Лук репчатый очистить, помыть и нарезать очень мелко.
Все продукты соединить в миске. Посолить и поперчить, добавить майонез (или сметану) и муку.
Хорошо все перемешать. Можно оставить на 20 минут (оладьи будут ароматнее), а можно сразу жарить.
Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло столовой ложкой выложить оладьи из куриного фарша с тыквой. Жарить на среднем огне примерно по 3-5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета (можно жарить куриные оладьи на небольшом огне под крышкой). Масло добавлять понемногу по мере надобности.
Оладьи куриные с тыквой готовы. Подавать с любимым гарниром или соусом.
Приятного аппетита!
1 минута
7 сентября 2022