В этом году у нас рекордный урожай кабачков. Мне кажется, я вспомнила уже все любимые рецепты блюд и заготовок с ними. Вчера готовила салат "Сытный". Знаю, что зимой он уйдет одним из первых.

Доброго всем дня и отличного летнего настроения! Сегодня готовлю одну из любимых заготовок из кабачков. Помню эту закуску с детства. Как мы только её не ели-и как закуску, и на хлебушек мазали, и, разогрев, уплетали в качестве второго. Буду рада, если рецепт придется вам по душе). Способ приготовления: Рис промыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. В глубокую емкость наливаем растительное масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь. Обжариваем лук с морковью 5 минут. Перец нарезать соломкой, отправить к овощам в...