129 подписчиков
Коллаб от selfmade brewery знающих толк в органолептике и домашних пивоваров, людей творческих, с экспериментальной жилкой. Из него получилась sour ipa. Уже необычно, что ж, заценим! Но, сперва, как же я тактильные этикетки люблю. Обязательно на моей Стене свое место займет. К напитку.
Цвет осветленного апельсинового сока. Пена среднезернистая, долгая. По аромату, этакий нью ингланд, с сильным присутствием соли. Фруктово и освежающе. Интересно и объемно, но при этом отдельные ноты чересчур сложно из него достать. На глотке карбо чуть выше чем нужно, но это у меня, нормальный человек его охладит и все придет в норму. Тело плотное, но мягкое. Хмели хорошо читаются. На финале легкий провал, но отличный кисло-солоноватый залп его нивелирует. Послевкусие солено-фруктовое, и цитрусовые тут на первых ролях. Ты залпуешь приятную ипа, которая прямо во рту становиться отличным кисляком. Если это было экспериментом, то он полностью удался.
Вообще это интересно. ИПА, различные, особенно фрукто-содержащие, были хитом года 18-го. Сейчас в 19-ом, все большую популярность набирают соуры, берлинеры и гозе. Соединение их, крайне правильное и логичное действие. Я невероятно рад, что мне довелось попробовать этот напиток. Надеюсь в будущем подобные вещи будут случаться чаще и приобретут большую массовость. Добра. Пива. #крафт #пиво #пивоварня #ипа #мнение #друзья #craft #beer #brewery #beermaniac #beergeek #beerporn #beerpics #arts #alcohol #cheers
1 минута
8 сентября 2022