263,7 тыс подписчиков

🍩Очень простой, быстрый рецепт творожных пончиков без дрожжей🍩

Делюсь рецептом пышных, мягких пончиков на творожном бездрожжевом тесте. Делаются они очень быстро. Хороший вариант к домашнему чаепитию.

🔹Ингредиенты 🔹

✔Творог — 300 г.

✔Сахар — 50 г.

✔Яйца — 2 шт.

✔Мука — 270-300 г.

✔Разрыхлитель — 5 г.

✔Соль — щепотка.

✔Ванильный сахар — по желанию.

✔Растительное масло — 250 мл, +\- 50 мл. (зависит от размера сковороды).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В творог добавьте яйца, сахар, соль и перетрите все в единую массу. Я использую для этого блендер, но можно и перетереть все вилкой или толкушкой. Главное, чтобы не осталось крупных творожных комочков.

Небольшими порциями вводите в тесто муку, смешав ее с разрыхлителем. В зависимости от размера яиц, влажности творога, муки может уйти чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться мягким, оно будет немного липнуть к рукам. Забивать его мукой не нужно.

Тесто раскатайте в один пласт, толщиной в 1 см. С помощью формочки или обычного стакана вырезайте пончики — размер на ваше усмотрение. Можно делать с дырочками, можно без. Дырочки я прорезаю насадкой для крема. Есть и специальные формочки для вырубки пончиков уже с дырочками.

Жарим пончики в разогретом масле с двух сторон. Количество масла будет зависеть от размера вашей посуды. Но пончики должны в нем плавать, иначе не пропекутся. Огонь средний или чуть ниже среднего.

ВИДЕОРЕЦЕПТ СМОТРИТЕ ТУТ: hzen.yandex.ru/...cef

💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖

и ещё 5

1 минута

3 сентября 2022

7743 читали