5551 подписчик
Москве остро не хватает качественных современных китайских ресторанов. В массе своей это либо вычурные дорогие дворцы, либо безымянные закусочные, где тоннами едят жареную лапшу и рис на воке, битые огурцы и спринг-роллы. Китайское кафе CVC на Чистопрудном бульваре выбрало срединный путь: популярные блюда на воке здесь сопровождают главные хиты китайской кухни.
Пряная курица гунбао, утка по-пекински с хрустящей кожицей, салат из корня лотоса, свинина с ананасами, карп-белка, хрустящая свинина гоу бао жоу в кисло-сладком соусе, острый ма-по тофу в сычуаньском стиле – семь сокровищ китайской кухни готовят здесь весьма убедительно. На кухне – только китайские повара, владельцы кафе – тоже. Сюда даже на бизнес-ланч стоит заглянуть – все будет вполне аутентично. Цены – отдельный повод для удовольствия.
Отдельный бонус – в каждый стол кафе встроено оборудование для хо-го и тейбл-гриль. Хо-го – это такой разделенный надвое чан с острым и не острым ароматными бульонами, в которых надо самостоятельно варить тонко нарезанные кусочки мяса, овощей и морепродуктов, обмакивать в соусы и радоваться симфонии вкусов. Штука редкая, в центре такую вообще почти не найти. Бронируйте +7 (966) 089-21-02
Около минуты
1 сентября 2022