4 подписчика
#новоеместо #глазамиавтора
В Хамовниках пополнение: деловой квартал «Красная Роза» обзавелся новым проектом Sapiens (от совладельцев Sempre)
Во-первых, это красиво: идея проекта строится вокруг периода зарождения человека, что крайне эстетично отражено в интерьере — через камень, дерево, кости и растения воссоздана первобытная окружающая среда, которую хочется рассматривать в детялях.
Во-вторых, это гастрономический экстаз: бренд-шеф Илья Благовещенский посвятил меню эволюция вкуса, где простые ингредиенты становятся героями экспериментов с различными технологиями приготовления пищи.
Что пробовать:
начните с яркого и свежего севиче с креветкой, гребешком, авокадо и юдзу (1 290₽), затем оцените абсолютный маст хэв — черные пельмени с судаком (720₽), на горячее возьмите воздушного (!) печеного палтуса с пшенной кашей и соусом из йогурта (1 740₽), а на десерт — нежнейший чизкейк Сан Себастьян с малиновым сорбетом (790₽). Удовольствие гарантировано 🤤💚
Около минуты
12 сентября 2022