Не простая задача, но каждому по плечу после прочтения этой инструкции.

Ранее я писал об этом простом приёме при отсечении хвостов. Однако он так же применим и для отсечения голов. Следует не забывать о том, что "головы" не только делают самогон ядовитым и резким на вкус, но также они участвуют в создании ароматического профиля напитка. Если у сахарного самогона чем больше их отберешь - тем лучше (пострадает только выход продукта). То с зерновыми и фруктовыми дистиллятами сложнее... Считается, что у зерновых ароматы "в хвостах". Обычно те, кто ищут их (ароматы) в "хвостах", находят там себе "вонючеры"🙂. Однако, в "головах" у зерновых много эфиров, которые участвуют...