1825 подписчиков
Хотите почитать что-то о здоровом подходе в питании? Моя рекомендация из личной коллекции тренера: 2 книги Елены Мотовой.
Первая книга, Мой лучший друг - желудок, вышла в 2017 году. Я бы назвал её базовой, настольной книгой по питанию. В ней вы узнаете про анатомию пищеварения, про белки, жиры, углеводы, витамины. Про то, как это все взаимосвязано. Про здоровье и как его улучшить или уберечь.
В этой книге присутствует и список продуктов, которые лучше всего использовать в питании, а какие лучше исключить. Все сформировано по категориям.
Эта книга ни что иное, как легкий фундамент знаний в нутрициологии. Она написана понятным человеческим языком. Без кучи сложных определений и терминов. Серия научпоп все таки. Этим книга и цепляет. Объяснить сложное простым получается далеко не у всех.
По сути первая книга - это выжимка всего того, чем диетология или нутрициология (кому как удобнее) была богата на тот год. Отличное пополнение моей колллекции.
Вторая книга, Еда для радости, вышла в 2021 году. Это продолжение, отвечающее больше на психологические вопросы в питании. "Эта книга дорожная карта, которая проведет вас через лабиринты дезинформации к гармоничным отношениям с едой" - как пишет сама автор. Тут я с ней полностью согласен.
Импонирует, что Елена преследует гибкий подход в питании, какой преследую и я. Хотя большинство диетологов, в карман не полезут, лишь бы что-нибудь запретить в еде.
В книге разборы мифов и типичных отмазок людей, которые не могут похудеть, в стиле: У меня метаболизм медленный, кость широкая и прочая подобная ерунда. Также есть разбор современных рекомендаций по питанию и откуда они берутся.
В конце каждой книги присутствуют ссылки на исследования и источники. Доказательный подход все таки подкупает.
Так что от всего сердца советую вам данные книги. Хороший сборник информации, да и читается легко.
1 минута
12 сентября 2022
345 читали