232 подписчика
Добрый день дорогие читатели и подписчики!
По правилам здорового питания, в день нужно съедать 500 г овощей. Причем половину из них, во всяком случае 40% должна составлять капуста. Я люблю капусту в любом виде. Особенно тушеную. Но вот запах у неё оставляет желать лучшего. Какие только специи я не добавляла, он никуда не уходит. На кухне пахнет хорошо, а вот в других комнатах не очень.
Недавно читая в интернете всякие рецепты наткнулась на информацию, как удалить неприятный запах, у тушеной капусты. Оказывается нужно просто в самом начале добавить немного молока, на 0.5 кг капусты 100 мл молока. В остальном все как обычно. Обжариваем лук, добавляем морковь и потом капусту. После этого наливаем молоко, немного, чтобы закрылось дно сковороды, закрываем крышку и тушим.
Сегодня провела эксперимент. Тушила капусту и в самом начале добавила молоко. Действительно никакого неприятного запаха. Появился легкий сливочный вкус и запах специй ничем не перебивается. Классно, теперь всегда буду так готовить.
Кто не знал воспользуйтесь! Рекомендую!
Около минуты
12 сентября 2022