72 подписчика
Макароны с фаршем и овощами
Вечная классика, нравится и детям, и взрослым, быстрый и вкусный ужин
В средних классах у нас физкультура была зимой на лыжах. И, чтобы не таскать их каждую неделю туда-обратно, нам разрешали их оставлять в классе. А забирать мы ленились до последнего, до мая 😁 и в мае, в +30, в последние учебные дни уже шли домой с этими лыжами по травке и солнышку.
40 минут
Ингредиенты
3-4 порции
300 гр. любых макарон (у меня ракушки)
200 гр. фарша
1 небольшая луковица
1 помидор
1/2 морковки
2-3 ст. ложки томатной пасты
по вкусу соль
по вкусу перец чёрный молотый
3 ст. ложки растительного масла
Как приготовить
Макароны отварить до готовности. Лук и морковь очистить.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, помидор нарезать кубиками.
Разогреть сковороду. Влить растительное масло, обжарить лук 2-3 минуты, и добавить тёртую морковь. Продолжать обжаривать 3-4 минуты, помешивая, на сильном огне.
Затем выложить к луку и моркови фарш, хорошо размять его вилкой, чтобы не было крупных комков, перемешать с овощами.
Когда весь фарш поменяет цвет - добавить помидоры, приправить солью и перцем, перемешать, убавить огонь до среднего, тушить 10 минут, затем добавить томатную пасту, перемешать и готовить еще около 5 минут.
Готовые макароны переложить к фаршу с овощами и хорошо перемешать, дать постоять 3-5 минут. Подавать горячими. Приятного аппетита!
1 минута
13 сентября 2022