593 подписчика
ПОСУДА ДЛЯ ЧАЯ. ЧАША СПРАВЕДЛИВОСТИ
Китайская церемония потребления чая (Пин Ча) предполагает использование трёх основных сосудов: гайвани или чайника, гундаобэй (чаша справедливости) и пиал.
После пролива чайного листа, заверенный напиток сливается в сосуд, имеющий режущее слух название - гундаобэй, или по-другому, чаша справедливости.
Когда мы заливаем в гайвань или чайник горячую воду, крепкий настой заваривается на дне сосуда. На поверхности же представлена либо вода, либо же слабо заваренный чай. При сливе чайного настоя в чашу справедливости происходит равномерное перемешивание чая, что позволяет всем гостям пить одинаково заваренный чай.
Преимущественно делаются такие сосуды из фарфора или керамики, т.е. нейтральных материалов, не впитывающих запахи.
Около минуты
11 сентября 2022
107 читали