5 подписчиков
Кабачковая икра
Ингредиенты:
- 3 кг кабачков
- 250 гр томатной пасты
- 100 гр сахара
- 2 ст.л соли
- 300 мл масла растительного
- специи хмели сумели
- 1 головка чеснока
- 2 ст.л уксуса 9 %
Приготовление:
Перекручиваю кабачки в мясорубке, лук обжариваю. Все, кроме уксуса, специй и чеснока перемешиваю и ставлю тушить на 1 час. Затем взбиваю массу блендером, тушу ещё 15 мин, добавляю чёснок, специи и уксус. Раскладываю икру по стерелизованным банкам и укрываю до полного остывания.
Около минуты
11 сентября 2022