99 подписчиков
Урожай собран, можно и пофантазировать. Предлагаю сделать быстрый перекус.
Дрвнники картофельно-кабачковые. Делать их достаточно быстро и просто.
Беру пару средних картофелин и одну треть или четверть кабачка, самую узкую часть, чтобы поменьше было семян. Натираю все на крупной тёрке, добавляю яйцо, соль по вкусу, и пару столовых ложек муки. Все смешиваю и поджариваю с двух сторон до готовности.
Я не отжимаю кабачок, но по желанию можно отжать его натёртую массу. Я же отделивщуюся жидкость добавляю понемногу поверх дранников (см. фото). Они получаются сочные и больше схожи с оладушками. Мне такие нравятся.
Приятного перекуса
Около минуты
29 августа 2022