11 подписчиков
Салат из огурцов в томатном соусе
Ингредиенты:
огурцы - 2 кг.
помидоры - 2 кг.
перец сладкий очищенный - 500 гр.
чеснок - 200 гр.
сахар - 200 гр.
соль - 50 гр.
уксус 9%-80 мл.
Ингредиенты
огурцы - 2 кг.
помидоры - 2 кг.
перец сладкий очищенный - 500 гр.
чеснок - 200 гр.
сахар - 200 гр.
соль - 50 гр.
уксус 9%-80 мл.
Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян.
Чеснок очищаем.
Огурцы промываем, отрезаем хвостики и нарезаем кольцами (не тонкими)
Помидоры,перец и чеснок пропускаем через мясорубку.
К получившейся массе добавляем сахар, соль, растительное масло и уксус.
Перемешиваем и отправляем на средний огонь ,доводим до кипения и с того момента как масса закипит варим 10 минут.
Спустя 10 минут огурцы отправляем в кастрюлю с соусом.
Даем массе закипеть и варим еще 5 минут.
Готовый салат в горячем виде раскладываем по заранее подготовленным стерилизованным банкам и закрываем стерилизованными крышками.
Затем переворачиваем,укутываем одеялом и даем полностью остыть.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Около минуты
29 августа 2022