К сложным относятся полисахариды: гомополисахариды - крахмал, гликоген, целлюлоза и гетерополисахариды - ликозаминогликаны, гиалуроновая кислота, хондроитинсульфаткератансульфат, дерматансульфат, гепарин, гепарансульфат.