Как подготовить афганский казан к первому использованию?
Ответим сразу: обжигать афганский казан не нужно. Тем не менее, перед 1 готовкой нужно обработать его внутреннюю поверхность.
Следуйте этой пошаговой инструкции:
Наливаем растительное масло в казан (на 5л казан достаточно 100гр) .
Нарезаем лук кубиком или полукольцами (достаточно 2 луковиц). Выкладываем в афганский казан.
Кипятим 10 минут.
Снимаем казан с огня. Теперь его нужно перевернуть на бок и покатать по столу. Наша задача, чтобы промасленный лук коснулся всех внутренних поверхностей котелка, включая самый его верх.
Поднимаем клапаны и убеждаемся, что весь пар вышел. Открываем крышку и выбрасываем лук, оставшееся масло сливаем.
Важно! Не употребляйте этот лук в пищу! Он выполнил свою задачу, помог обработать стенки нового котелка и в пищу не годен.
Протираем внутреннюю поверхность казана сухой салфеткой, убираем всё лишнее масло и вуаля! Наш новый афганский казан готов к долгой и верной службе
Чтобы узнать цены на все афганские казаны или оформить заказ - поставьте
в комментариях
Около минуты
29 августа 2022