Свиное жаркое в горшочке! Ингредиенты: 300 г. - свинины; 300г. опят; 4-6 картофелин; 1- луковица; 1,5ст. молока; растительное масло; лимонный сок; соль; перец; и любимые пряности. ///// Режем мясо на небольшие кусочки. Солим, перчим, добавляем лимонный сок и любимые специи. Добавляем 2ст. ложки растительного масла. Руками всё тщательно перемешиваем и отправляем на ночь в холодильник. Мелко режем лук, отвариваем грибы и обжариваем на растительном масле до полуготовности. Далее обжариваем мясо с луком на растительном масле тоже до полуготовности. Укладываем мясо в горшочек , сверху кладём грибы, а на самый верх кладём нарезанный ломтиками сырой картофель. Заливаем молоком и отправляем в духовку на 40-50 мин. при температуре 220-250 градусов. Вместо молока можно использовать сметану, майонез или сливки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!