Сегодня после обеда сосед приехал с дачи и поделился яблоками. Буду перерабатывать. Часть засушу, благо сушилка в наличии. Зимой компоты супруга варить будет. Часть пойдет на джем. Кто -то из подписчиков спрашивал, зачем натираю яблоки на терке? Да можно все делать проще. Однако всем моим близким нравится джем именно такой консистенции. После разморозки очень хорошо читается вкус и запах свежих яблок. Магазинные рядом не стояли. Соседу большое спасибо. Как приготовить джем без банок и стерилизации смотрите здесь. Удачных Вам заготовок на зиму.