На праздник приехала мастерица по приготовлению традиционного блюда адыгской кухни - халюжи с адыгейским сыром Саида Гунчекова. Она участвует в фестивале сыра каждый год, не раз занимала призовые места. Вот и на этот раз с присущей ей улыбкой Саида жарит халюжи с помощницами дочками-красавицами. Мастерица прямо на глазах у гостей Шовгеновского подворья в раскаленном подсолнечном масле над костром жарила аппетитные, румяные халюжи, которые в горячем виде особенно вкусные. Гости имели возможность не только увидеть увлекательный процесс жарки, но и оценить конечный результат - продегустировать.