196 подписчиков
Рецепт домашнего миндального пралине! ☺️
Не забудьте сказать «спасибо» в комментариях)
Ингредиенты:
100 г миндаля
100 г сахара
Ваниль, цедра, корица, крупная соль - по желанию
1. Обжариваем миндаль на силиконовом коврике при 150С 10-15 минут, перемешивая
2. Из сахара с ванилью готовим сухую карамель: растапливаем порциями до карамельного цвета
3. Выливаем карамель на разложенный миндаль
4. Перемешиваем, используя коврик
5. Посыпаем хлопьями соли
6. Остужаем, ломаем на куски и перекладываем в блендер
7. Перемалываем в до состояния однородной пасты
Около минуты
26 августа 2022