Очень вкусная рыба с зелеными костями была очень популярна в СССР

Эта рыба обладает потрясающими вкусовыми качествами, но хозяйки отказались от ее употребления из-за того, что при термической обработке ее кости становятся зелеными. В СССР ловлей этой рыбы занимались даже на промысловом уровне, но в 90-е эта рыба исчезла с прилавков магазинов, больше на них так и не появившись. А речь идет про уникальную рыбу — бельдюга Слышали про такую? Бельдюга из отряда окунеобразных рыб. Ее до сих пор можно встретить в Финском заливе и в водоемах Дальнего Востока, а также на акватории от Ла-Манша до северных морей – Баренцева и Белого. Кроме того, она попадается в Тихом и...