21,2 тыс подписчиков
Hrimnir Ramen
Ресторан в Осло, где японскую раменную культуру соединяют с нордической ультралокальной либо ультраэкологичной. Мисо делают из гороха, бульоны – из запеченного корня сельдерея, японский ореховый соус – из северной лещины, соевый соус – из использованной кофейной заварки.
Около минуты
26 августа 2022
651 читали