77,5 тыс подписчиков
🍎🍏🍎Самое ароматное и прозрачное варенье получается из летних садовых яблок. Причём они должны сами свалиться с дерева, а не быть сорваными или снятыми.
Варенье варят в 2-3 захода с остыванием, просто из яблок дольками и сахара (можно 1 к 1) с парой ложек воды.
А вот чтобы сделать плотное тёмное повидло понадобятся уже осенние яблочки и те все же лучше снять, а не собрать под яблоней.
Для повидла яблоки чистят, режут половинками без семенных коробочек, бланшируют в кипящей воде, затем вынимают, растирают с сахаром 1:2 и варят до нужной густоты и цвета.
Около минуты
26 августа 2022
1464 читали