137 подписчиков
Ресторанные тренды в России FW2022
🔸Рестораны-праздники
После пандемии и сидения дома с комфортной едой мы хотим ярких эмоций – это приводит нас в рестораны с праздничной кухней, танцами с бубном и прочим мэппингом. Ну и просто в красивые и роскошно обставленные – как «Гвидон» и Peach.
🔸Рестораны на каждый день
Комфортную – домашнюю – еду за время локдаунов нам надоело готовить самим, поэтому есть спрос на рестораны с едой на каждый день, желательно с опцией доставки. По-хорошему простые новые открытия – Loona и Soma.
🔸Рестораны, заменяющие путешествия
Жажда путешествовать пока остаётся для нас неутолённой, поэтому важный тренд в Москве – рестораны, способные заменить путешествие. Вдохновлённый ЮАР Cape, перуанский бар Alpaca, мексиканские мотивы в Sangre Fresca и восточные в Folk, а также аутентичный японский «Каппо Хироки Аракава» и новый турецкий meat_coin в Комарово – целая россыпь оригинальных «национальных» проектов.
🔸Кальяны
Нехитрый, но, увы, всё ещё надежный способ хорошо заработать при минимальных затратах. С уходом Мишлена и 50 Best рестораторы окончательно расслабились и решили не стесняться. Кальяны появились в «Пифагоре», «Павильоне»-Erwin и на веранде «Чуда-юда» 😏
1 минута
25 августа 2022