33,6 тыс подписчиков
Школа, привет! 1 сентября – праздник и для школьников и для учителей с родителями. Хотя для последних – странный праздник. Но не будем поддаваться рефлексии, а займемся угощением, а именно ШОКОЛАДНЫМИ КЕЙКПОПСАМИ. Приятный момент – в них нет яиц. Сейчас кейкпопсы можно встретить на любом детском празднике. Забавный, яркий десерт завоевал любовь не только самых маленьких гостей, но и пришелся по вкусу более взрослым сладкоежкам.
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
· мука - 200г
· какао-порошок - 100г
· мёд - 3 ст.л.
· масло растительное - 70 мл
· вода - 250 мл
· сахар - 3-4 ст. л.
· сахар ванильный - 1 ст. л.
· разрыхлитель - 1,5 ч. л.
· шоколад - 90г
для украшения:
· посыпка кондитерская.
1. Приготовить шоколадный корж. Для этого в кастрюле взбить миксером два вида сахара с теплой водой и растительным маслом.
2. В отдельной глубокой тарелке смешать какао, пшеничную муку и разрыхлитель. Аккуратно примешать миксером на низкой скорости в сладкую воду, пока не получится масса, напоминающая густую сметану.
3. Тесто перелить в смазанный маслом противень и выпекать около 20-25 минут при 170С. Готовому коржу дать полностью остыть в противне. Остывший корж измельчить на крупной терке в крошку.
4. К крошке добавить растопленный мёд. Все перемешивается. Слепить небольшие шарики.
5. Для глазури на водяной бане прогреть в стакане кусочки шоколада с несколькими столовыми ложками воды.
6. В каждый шоколадный шарик вставляется деревянная кондитерская палочка, которую предварительно нужно окунуть в растопленный шоколад. Дать шоколаду немного застыть, чтобы шарик крепко держался на палочке.
7. После этого каждый кейкпопс обмакнуть в жидкий шоколад, украсить посыпкой. «Торт на палочке» устанавливают вертикально в стакан до полного затвердения глазури. Шоколадные кейкпопсы готовы. Приятного аппетита!
А ещё у нас есть рецепт кейкпопсов «Эскимо». Посмотреть рецепт полностью >>
1 минута
31 августа 2022
524 читали