34,8 тыс подписчиков

Школа, привет! 1 сентября – праздник и для школьников и для учителей с родителями. Хотя для последних – странный праздник. Но не будем поддаваться рефлексии, а займемся угощением, а именно ШОКОЛАДНЫМИ КЕЙКПОПСАМИ. Приятный момент – в них нет яиц. Сейчас кейкпопсы можно встретить на любом детском празднике. Забавный, яркий десерт завоевал любовь не только самых маленьких гостей, но и пришелся по вкусу более взрослым сладкоежкам.

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

· мука - 200г

· какао-порошок - 100г

· мёд - 3 ст.л.

· масло растительное - 70 мл

· вода - 250 мл

· сахар - 3-4 ст. л.

· сахар ванильный - 1 ст. л.

· разрыхлитель - 1,5 ч. л.

· шоколад - 90г

для украшения:

· посыпка кондитерская.

1. Приготовить шоколадный корж. Для этого в кастрюле взбить миксером два вида сахара с теплой водой и растительным маслом.

2. В отдельной глубокой тарелке смешать какао, пшеничную муку и разрыхлитель. Аккуратно примешать миксером на низкой скорости в сладкую воду, пока не получится масса, напоминающая густую сметану.

3. Тесто перелить в смазанный маслом противень и выпекать около 20-25 минут при 170С. Готовому коржу дать полностью остыть в противне. Остывший корж измельчить на крупной терке в крошку.

4. К крошке добавить растопленный мёд. Все перемешивается. Слепить небольшие шарики.

5. Для глазури на водяной бане прогреть в стакане кусочки шоколада с несколькими столовыми ложками воды.

6. В каждый шоколадный шарик вставляется деревянная кондитерская палочка, которую предварительно нужно окунуть в растопленный шоколад. Дать шоколаду немного застыть, чтобы шарик крепко держался на палочке.

7. После этого каждый кейкпопс обмакнуть в жидкий шоколад, украсить посыпкой. «Торт на палочке» устанавливают вертикально в стакан до полного затвердения глазури. Шоколадные кейкпопсы готовы. Приятного аппетита!

А ещё у нас есть рецепт кейкпопсов «Эскимо». Посмотреть рецепт полностью >>

1 минута

31 августа 2022

524 читали