21,2 тыс подписчиков
Величайший помидорный салат
Я тут, в экспедиции "Соль Таймыра", на диете из минусинских помидоров почти неделю. У них есть одна особенность (которая кому-то кажется минусом, хотя это жирнейший плюс) – они сухие. А потому отлично вбирают в себя все соусы, не превращаясь в салате в жижу. Если вам достались такие томаты, сделайте из них скорей турецкий салат "Гавурда":
Томаты
Грецкие орехи
Красный лук
Острый перец, свежий и молотый
Наршараб
Сумах
Оливковое масло
Помидоры надо довольно мелко нарезать и замариновать с наршарабом, сумахом и луком полукольцами. Тем временем как следует перемолоть орехи, нарезать мелко острый перец и заправить ими салат. Сверху посыпать сумахом и молотым красным острым перцем. Не сойти с ума нельзя.
Около минуты
24 августа 2022
810 читали