19 подписчиков
🔹Стиль и качество🔹Сикоры-это один из топовых виноградников в моем рейтинге.🔥Рай для перфекционистов!Кто лично со мной знаком-тот поймет😊
У них 2 участка (Сикоры 1 и 2).По масштабам небольшая-47 га,но по качеству-абсолютно европейская винодельня.Четкость линий, ухоженность,педантичность и основательный подход к работе.
На винограднике помимо винодельни есть пруд с кувшинками,строящаяся часовня и террасы для Красностопа:на склоне сделали «ступени»,т.к. этому сорту так больше нравится расти.Как вам?☺️
А еще современное оборудование,бетонные сферы Galileo,пром.лестницы,спроектированные лично Сикорским,собственный герб и золотое хранилище коллекции вин.
Фамильный герб Сикорских упоминается с XVIII века.Рыцарь на гербе символизирует участие в 2х крестовых походах,луна и 2 звезды-символ победы в войне,тетерев-домашний очаг,а кружево-ручная работа.Это же характеризует и их вина.
Сикоры в тренде и активно экспериментируют с выдержкой в бетонных сферах,где перемешивание(батонаж) происходит в непрерывном режиме.
Около минуты
24 августа 2022