284,6 тыс подписчиков
Как сохранить свежие кабачки до весны?
🥒 Оптимальная температура для хранения 4-10°С и влажность около 80%. Достичь таких условий можно в погребе или подполе, но далеко не у всех есть такие возможности.
🥒 Как сохранить кабачки в квартире?
Оптимальным местом для овощей будет специальный ящик, находящийся рядом с балконом или входной дверью, кладовая или утепленный балкон. В крайнем случае, вы можете сложить кабачки и под кроватью, но проверять их потребуется чаще обычного.
Каждый кабачок рекомендуем положить в отдельный бумажный пакет, с небольшими отверстиями для вентиляции.
🥒 Как хранить кабачки в холодильнике?
Небольшое количество кабачков можно сохранить в холодильнике, в лотке для овощей. Обязательно каждый овощь поместить в отдельный бумажный пакет с несколькими отверстиями и, главное, пореже перекладывать с места на место.
🥒 Как правильно хранить кабачки в погребе?
Достаточно отвести под эти овощи отдельную деревянную полку, застеленную тонким (10 см) слоем соломы и разложить плоды так, чтобы они не касались друг друга.
Если полок нет, то для хранения можно приспособить деревянные или пластиковые ящики, поставленные друг на друга.
Укладывая кабачки на хранение в ящики или на полки, проложите между ними картонные перегородки, солому или аккуратно оберните каждый бумагой. Это продлит срок хранения и не даст заболеваниям распространиться сразу на весь ваш запас.
Не знаете, как сохранить свежий кабачок в условиях строгой экономии места?
Вам на помощь придут обычные капроновые колготы. Сложите кабачки по одному, а получившуюся "гирлянду" подвесьте прямо к потолку – так они могут храниться до 3 месяцев.
Обязательно повесьте на стену градусник и не забывайте регулярно проветривать помещение, чтобы снизить вероятность появления плесени и гнили на овощах.
🥒 И еще: Кожица на полежавших кабачках становится твердой и плохо счищается обычным ножом. Чтобы решить эту проблему, перед очисткой положите кабачок в теплую воду на 30 минут и приготовьте зимой вкусное блюдо!
#советы | подпишись Всегда Вкусно!
1 минута
24 августа 2022
3670 читали