А Вы делаете овощное рагу? Добавляете в него овощи по определённому составу, или, как я - всё что есть под рукой?

Почему летнее - всё очень просто - всё с грядки. Что есть под руками. Поэтому состав этого рагу непостоянный. Вот к примеру сейчас у меня поспела Вигна, поэтому в этом рагу она у меня будет А зимой в овощном рагу овощи длительного хранения, такие . как морковь и капуста, и овощи из заморозки. Тогда это будет зимнее рагу. Птица, как мясной компонент, тоже меняется. Я делаю похоже и с курицей, и с уткой, и с гусём, и с индейкой, и с индоуткой. Пробовала цесарку и фазана. Но сегодня утка. 1. Утку разделываю, режу на порционные кусочки, складываю в сотейник, заливаю водой, чтобы утка была покрыта...