Во вкусно и точка фритюрное масло будут проверять на глаз… А раньше проверяли специальными тест-полосками. В интернете это всех возмутило. Открою небольшой секрет, но во всех заведениях, где я работал масло проверяли именно так, просто никто из посетителей об этом не знал.