8722 подписчика
Добрый день. Сегодня я решила проверить рецепт лечо из перца. Пока готовила, часть заготовки съела. Потому, что вкусно. С радостью поделюсь рецептом.
Ингредиенты:
Перец болгарский 1 кг, помидоры 1 кг., чеснок 1 маленькая головка, растительное масло 100 мл, соль 0, 5 ст. л., сахар 1,5 ст. л., перец горошком и перец душистый по 4 шт., лавровый листочка 2 средних, гвоздика 2 шт. Получилось 2 баночки по 0,5 литра
Рецепт.
Перец и помидор, берём 1/2 часть, нарезаем на дольки. Оставшуюся часть овощей пропускаем через блендер.
Полученную массу провариваем в течении 20 минут.
Затем в полученный соус добавляем остальные ингредиенты. Чеснок пропускаем через пресс.
Кипятим ещё 20 минут.
Готовое лечо разливаем по стерилизованным банкам. Закрываем крышкой, переворачиваем, укутываем. Оставляем до остывания.
Храним всю зиму.
Завтра буду готовить баклажаны.
Около минуты
23 августа 2022
197 читали