Хочу поделиться с вами своим способом быстро «нажарить» баклажаны, и при этом не стоять над ними у плиты. Надеюсь, что в разгар заготовок на зиму мой совет окажется полезным кому-то. А ещё будет ссылочка на рецепт моей самой любимой заготовки из баклажанов на зиму. Чтобы открыть публикацию, кликните по фотографии.

Такие баклажаны подойдут не только для салатов и закусок "на сейчас" покушать, но и для заготовок на зиму. А способ действительно очень простой и быстрый. В сезон баклажанов только этим способом и пользуюсь, особенно, когда делаю заготовки на зиму и нужно приготовить сразу много синеньких. Итак начнём. Берем 1 кг баклажанов. Баклажаны режем на пластинки длиной около 6 -7 см, а толщиной 0,5 см. Но можно и кружочками нарезать, так же толщиной 0,5 см. Теперь смешиваем в чаше 80 г (6 ст ложек) ложки растительного масла и 25 г (2 ст ложки) сока лимона. Выкладываем в чашу баклажаны, заливаем...