Fazer. Начало)) Вот так и начиналась промышленная выпечка. Причем суть работы и технологические операции, по большому счёту, не сильно поменялись за более чем 50 лет. https://www.youtube.com/watch?v=SnYKUSqWClI&t=1s&ab_channel=BritishPath%C3%A9