1907 подписчиков
Балеадас (las baleadas), Гондурас - el desayuno tradicional de Honduras. Традиционный рецепт содержит только тортилью, фасоль и сыр (или масло). Изначально это была еда для бедноты из-за дешевизны и питательности ингредиентов.
Сейчас балеадас едят все: и люди с высоким достатком, и с низниким. Многие придумывают свои варианты начинки. Добавляют: авокадо, ветчину, яйца, свинину. Мы дома делаем с huevos revueltos (яйца жарятся на большом огне, постоянно помешивая) - это один из первых "послетрадционных" вариантов. Тортилью многие тоже делают сами (мы ленимся, покупаем в магазине) .
Изначально, это завтрак, но сейчас его можно есть в любое время дня.
В Гондурасе балеадас продают на каждом шагу. Кстати, у этой фразы есть испанский аналог: en cada esquina. Дословно: в каждом углу.
Около минуты
22 августа 2022