15 подписчиков
Творожно-ягодный кекс с ягодной глазурью 🔥😋
Кекс - прекрасный вариант быстрой вкусной выпечки к чаю 👌
✔️ 3 яйца
✔️200 гр творога 5%
✔️100 гр сахара
✔️70 гр сливочного масла
✔️50 гр сметаны
✔️150 гр муки
✔️2/3 ч.л разрыхлителя
✔️70 гр ягод
Творог соединить с яйцами, щепоткой солью и сахара и хорошо взбить. Добавить растопленное сливочное масло, сметану, взбить. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, взбить. Добавить ягоды, перемешать. Тесто выложить в форму (у меня форма венок 16 см, форма силиконовая, поэтому ничем не смазываю) и выпекать кекс 35-40 мин до сухой зубочистки при t160-170°.
Готовый кекс полностью охладить
Для глазури :
80 гр клубники пюрировать, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с плиты, добавить 80 гр белого шоколада, хорошо пробить погружеым блендером до однородности или хорошо высэмеситт ложкой, слегка остудить и полить глазурью остывший кекс.
Приятного аппетита ❤️
Около минуты
22 августа 2022