Немного Аргентины

В свое время … в одном из Стейк Хаусов мне попался кусок мяса … с необычно вкусным зеленым соусом … чимичурри, родиной которого является далекая страна танго … Аргентина. Tximitxurri - с языка басков … приблизительно переводится как «беспорядочная смесь» - это финальный аккорд зелени, чеснока, оливкового масла, лимона или уксуса … подойдут также помидоры и острый перец … и натуральные ароматизаторы … зира, тимьян, орегано, лавровый лист … нет ни одного задокументированного канона рецептов … все ограничивается только вашей фантазии. Гаучо - латиноамериканские ковбои … являются экспертами по мясу и...